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공지사항

여주시향토음식경연대회 수상

  • 바이오식품영양학부
  • 조회 : 766
  • 등록일 : 2017-05-21

4학년 이상현김예지이해지 학생은 민성희교수의 지도로 5월 12일 여주 신륵사관광지 도자기축제장에서 개최된 제6회 여주시 향토음식요리경연대회에 출전하여 인기상을 수상하여 상장과 메달 및 소정의 상금을 받았다이번 대회는 음식문화개선사업의 일환으로 여주시의 먹거리를 계승하고 향토 웰빙음식을 발굴하기 위한 취지로 개최되었으며세 학생은 여주시의 특산물인 쌀을 주재료로 경단을 만들고 가지고구마땅콩을 고물로 묻힌 새삼경단과 표고버섯과 고구마를 재료로 한 고구마표고라떼를 출품하였다출품작은 심사위원들과 현장에 참가한 많은 시민들로부터 좋은 반응을 얻었고 참가한 학생들은 신메뉴 개발과 라이브 쇼의 도전 경험으로 많은 자신감을 얻었다고 전했다.

  • 담당부서 : 바이오식품영양학부
  • 담당자 : 황성희
  • 연락처 : 043-649-1578
  • 최종수정일 : 2024-10-26
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